Festmiddag sildemarked 2011, fredag, den 02. September 2011
GOURMETGAARDEN
Fiske Buffet
Pr. kuvert kr. 245,-
Fiskesuppe med muslinger, urter og brødcroutoner
Gravad Laks med rævesauce
Terrin af hvis fisk, bagt med porrer og torsk fra Klintholm
Rørt rygeostcreme på salat med røget laks, radiser, purløg & rugbrøds knas
Hjemmelavet Stegt Sild, hertil lune asparges kartofler
Torsk fra Klintholm i folie med kål, frisk timian og citronskal
Smørstegt rødspættefilet med Beurre Blanc
Ærtesalat med bagte tomater, parmesan og ristede pinjekerner
Blandede salat med melon og ærteskud
Fransk Vinaigrette
Krydderurt Dressing
Hjemmebagt brød & smør
Bestil din billet på Møn Turistbureau
www.goutmetgaarden.com